Мониторинг над производњом и прометом хране спроводи држава, а службене контроле, које обављају надлежни државни органи, гаранција су да су предузете све мере да крајњи производ буде безбедан по здравље становништва.

Контрола која је извршена у претходна два месеца обухватила је, поред осталог, испуњеност услова производње по техничким прописима, стручног лица одговорног за производњу, врсту производа, проверу безбедности пре пуштања у промет и декларисање и узорковање производа са линије производње.

Узорковано је 38 узорака (по један производ код произвођача) освежавајућих пића и 25 узорака пива, и то 15 у оригиналном паковању и девет узорака из буради (ринфуз).

Анализом безбедности производа код акредитоване лабораторије, констатовано је да од узоркованих производа освежавајућих безалкохолних пића само два узорка по квалитету нису одговарала техничким прописима, односно имала су мање суве материје од декларисане.

Произвођачима је решењима наложено повлачење тих производа из промета и забрана продаје док се недостаци не отклоне, а поднете су и пријаве у складу са прописима.

Код 11 производа освежавајућих безалкохолних пића констатовани су недостаци на декларацијама који су се односили на ненавођење категорије адитива, назнаке о условима чувања и начину коришћења, категорије производа и енергетске вредности, адресе произвођача и неусаглашености фонта слова за навођење алергена.

Произвођачима је решењима наложено да декларације усагласе са прописима.

Такође, анализом је констатовано да микробиолошки сви производи задовољавају хигијенске критеријуме.

Сви узорковани производи пива по квалитету одговарају техничким параметрима и микробиолошки сви производи пива задовољавају критеријуме.

Код 12 узоркованих производа пива регистровано је непостојање одговарајуће декларације у складу са техничким прописима, као што су ненавођење фонта слова за назнаку алергена, нејасан рок употребе, неправилно назначена количина алкохола, услови чувања и назнака увозника.

Пољопривредни инспектори су наложили да произвођачи примене корективне мере и усагласе своје декларације са прописаним дефиницијама, при чему је за све наложене мере произвођачима дат рок, након чега ће се извршити поновна контрола.

На читавој територији Србије контрола хране биљног порекла спроводи се плански, континуирано и редовно.

Пољопривредна инспекција контролише безбедност хране биљног порекла у фази производње, прераде и промета на велико и мало, али обавља и преглед пословних просторија, објеката, постројења, уређаја, стручних лица, предмета и робе у производњи, преради и промету на велико и мало, као и узорковање производа ради провере безбедности.

Закон о безбедности хране јасно дефинише да је забрањено да се у промет ставља храна која није безбедна, а они који послују са храном, у свим фазама производње и промета, дужни су да обезбеде и докажу да су намирнице које се налазе у промету безбедне за употребу и они сносе сву одговорност.